腊肉怎么做才好吃？教你简单的做法！

腊肉是我国传统的一种熟食，历史悠久，风味独特。在家里，我们可以利用简单的方法制作腊肉，让味蕾得到极致的享受。下面，小编为大家推荐一种腊肉做法，简单易学，口感美味。

材料：

• 五花肉 1000g
• 盐 40g
• 糖 40g
• 料酒 50ml
• 八角 2颗
• 桂皮 1小段
• 生姜 3片

制作步骤：

1. 将五花肉洗净用开水焯水，捞出晾凉。
2. 将盐、糖、料酒、八角、桂皮和生姜放入搅拌机中。
3. 混合好的香料包放在腌肉的表面，然后放入密闭盒子中进行腌制。
4. 腌制时间一般为3-5天，隔天需要将盒子内的肉翻一翻，让表面充分被腌制。
5. 完成腌制后，将腊肉取出晾干，然后用保鲜膜包裹，放入冰箱中冷藏。