你是否经常会在烹饪食物时加一些味精，让菜品更加的美味可口呢？那么你知道味精是谁发明的吗？今天我们一起来解开味精之谜。
首先，味精的发明者是一位日本的科学家——味岛盐之助博士。早在19世纪末，味岛盐之助博士就发现了一种从海带中提取的物质——味噌酸钠，也就是我们常说的“味精”。
味岛盐之助博士是在进行海带的研究时，发现了从海带中提取出的味精，它的味道鲜美，可以增强菜品的口感。于是，他就开始大力推广味精，并将其命名为“味之素”。此后，味精便开始被广泛应用于日本及其它国家的烹饪中。
味精的发明极大地改变了人们的烹饪方式和味觉体验，使得人们能够更方便、更快捷地烹制出美味可口的菜品。
今天，全世界都在使用味精，无论是中国的餐馆还是美国的快餐店，都在使用味精，它已经成为了全球最受欢迎的调味品之一。