双皮奶的制作方法及步骤详解

双皮奶是一道传统的粤菜甜品，以其细腻的口感和独特的制作工艺而受到广大食客的喜爱。如果你想自己在家制作双皮奶，下面是详细的制作方法及步骤。

所需材料：

• 鲜牛奶 500ml
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 80g
• 适量的水

步骤：

1. 将鸡蛋打进一个碗里，打散。
2. 在另一个碗中加入适量的水，将牛奶倒入慢慢搅拌。
3. 将打散的鸡蛋液倒入牛奶中，再加入适量的白砂糖，继续搅拌均匀。
4. 倒入锅中，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，中途可以轻轻搅拌一下。
5. 蒸好后取出，倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
6. 用勺子轻轻刮取一层浓稠的奶皮，铺在碗底，加入少许牛奶，搅拌均匀，使其口感更佳。
7. 双皮奶就做好了，可以根据个人口味加入水果、果酱等作为装饰。

双皮奶的制作过程虽然较为繁琐，但只要按照步骤进行，就能制作出一道香甜可口的双皮奶。快来尝试一下吧！