玉米面窝头是北方地区的一道经典小吃，在冬天的早晨，一块松软热腾腾的窝头加上一碗热气腾腾的豆腐脑，不仅美味可口，而且营养丰富。
现在，我们就来介绍一下如何做出松软可口的玉米面窝头吧！
材料：
- 玉米面
- 热水
- 盐
步骤：
- 将玉米面倒入容器中，分次倒入热水，用筷子搅拌均匀，一边加水一边搅拌，直到面团不粘手。
- 将面团揉成长条，切成均匀大小的小块。
- 将小块面团搓成圆球，然后压扁成窝头状，厚度约为2cm。
- 热锅凉油下窝头，小火慢煎，煎至两面金黄色就可以出锅啦！
小贴士：
1、揉面时不要一次加水太多，一定要分多次加入热水，搅拌均匀；
2、压扁窝头时要适当。厚度过大容易造成煮熟时间过长，厚度过薄则容易变硬口感不佳；
3、用凉油下锅后煎制窝头可以避免窝头发硬。
给家人做一顿美味早餐，让他们开始美好的一天吧！