在多年的国际厨艺比赛中，中国饮食文化是最受欢迎和受认可的饮食文化之一；而饮食文化中的美食，离不开“食”字旁的汉字。古人早已总结出了“食”的重要性，他们认为健康生活离不开良好饮食习惯，饮食不仅仅是填饱肚子，更是融合了生活情趣和文化精髓。
美食之所以美，既在于食材的精选，更在于厨艺的精湛和烹饪的精妙。同时，汉字作为中华文化的招牌，也与饮食文化密不可分。在“食”字旁的字语中，我们能看到众多的美食、食物的名称， 都是饮食文化中的代表作，例如“餐”、“饭”、“饮”、“肴”等，其中“饭”更是中国人日常饮食中必不可少的一部分，因为有了“饭”这个有力的支撑，才有了美食的世界和丰富的味蕾。
所以，没有“食”，怎么能有美食？美食的魅力不仅在于它的美味，更在于背后饮食文化的精髓。无论是食谱的创作、载入各种文字的美食节目，还是网络上的各种美食博客，它们都在向世人展示着中国饮食文化的灿烂与庞大。这对于传播中华文化，提高民族凝聚力，具有重要意义。