如何在家里自制伏特加？

伏特加是一种无色透明、无味无臭的烈性饮品，是很多人的选择之一。现在，我们将教你如何在家中用简单的方法制作伏特加。

材料：

• 蒸馏水 - 5 升
• 白砂糖 - 300 克
• 酵母 - 7 克
• 土豆或其他淀粉质蔬菜 - 2 千克

步骤：

1. 把土豆或其他淀粉质蔬菜磨成泥状；
2. 加入蒸馏水，用细网过滤，滤出淀粉；
3. 将白砂糖加入淀粉水中，搅拌均匀；
4. 加入酵母，搅拌均匀；
5. 将混合物倒入一个宽口的瓶子中，并盖上盖子，让其自发酵12-14天；
6. 自发酵的酒液用接出管装入蒸馏器，进行蒸馏；
7. 收集出来的酒液装入木桶中，进行过滤，直至无杂质。

自制伏特加需要注意卫生，所有器具要经过高温消毒；在过滤的时候要多次过滤，直到没有任何颜色出现，不然会影响伏特加的口感。