刀叉是餐桌上的重要道具，正确的使用刀叉不仅能提高就餐的效率，还能彰显一个人的绅士风度。下面让我们一起来了解正确使用刀叉的方法。
1. 刀的使用
握住餐刀时，刀柄应握于手掌中心，中指和无名指握住柄底。食指和拇指握住柄背，大拇指放在刀柄上方，用力装在刀柄和刀叉中间的缝隙处。切牛排时，应将牛排至于盘子的右边，刀刃面朝下，然后用刀缓缓切开。
2. 叉的使用
握叉时，叉柄顶部应装在大拇指和食指之间，叉身与手掌平行。叉子用于斟酒或挑起食物时，插入食物至于叉子弯的那一端，用力撬起即可。在吃蛋糕时，叉子要斜着插入蛋糕，向上撬起蛋糕。
3. 刀叉的使用顺序
当我们切肉食的时候，应先握住刀，再伸出右手去拿叉子，最后盛菜。当我们食用汤类食品时，应该先握住叉子，再从右侧伸手去拿匙，起到舀汤的作用。