馒头作为我国传统饮食之一，在日常生活中，也是非常常见的食品。那么，馒头种类与吃法繁多，馒头怎么做才更松软呢？
首先，用温水加酵母，大约比面粉温度高10度左右，静置片刻，再加入面粉搅拌成面团。面粉不要一下子全放进去，逐步加面，可以避免面团过硬或过稠。揉成团后，盖上湿布静置20-30分钟、揉面，然后试着拉不断。因为拉扯成型，对筋道有一定考验，更能保证面包出锅后实现质量效果。
其次，揉面团要揉透，可以在面团中放一些植物油，这样馒头吃起来更加的香软。揉好的面团还要醒发半个小时左右，这会让面团的口感更佳柔软、松软。
最后，是蒸馒头环节。在蒸馒头的时候，不同口感需要的时间不同。如果要让馒头松软，需要在火关掉之后，再蒸5分钟左右。或是蒸前在锅里涂一些油，将馒头放进锅内再蒸，这样馒头就会烤得均匀，也不会崩开。