GIN是“姬酿”（Gin）的缩写，发音为津。它是一种透明的有机酒，以原材料为谷物经过一定方法酿制而成，与众多蒸馏酒一样都是酿造酒中的一种。
GIN常含有一些东方草本或香料的成分，依照香料的配比，GIN的风味也有所不同。常见的配方包括：杜松子、柠檬、橘子、橙皮、陈皮、芫荽、岩蔷薇等原料，这些原料被酒精蒸馏后，发酵成GIN。
GIN的酒精含量一般为40%到50%之间，是一种洁净无色的酒，常用于鸡尾酒的调制， 没有加冰的GIN ，会喝出它那经典的烈性，再加入一些水或冰块，就可以体验到更加柔和的口感。
GIN是一种世界上备受爱戴的酒类之一，它的历史十分悠久，如果你对鸡尾酒比较感兴趣，那么GIN绝对是你的不二之选。