绿油油葱段，洁白滑嫩海参，加上适量盐、糖、酱油等佐料，再放在火上缓缓烧制，香气四溢，令人垂涎欲滴。这道美味佳肴——葱烧海参就此横空出世了。
葱烧海参是一道以海参为主要材料、葱为辅料烧制而成的中式传统菜肴。它汇集了中国南北地区的烹调技艺，口感鲜嫩醇厚。食用葱烧海参，能使人舒适自在地享受这种美味，同时也能享受海参所带来的美容健康效果，是极受推崇的一道菜肴。
海参中含有丰富的胶原蛋白，它能够保持皮肤弹性、延缓皮肤衰老，消除皱纹；同时还能锁住肌肤表面的水分，让肌肤滋润水嫩。葱则富含维生素C，它有助于维持血管弹性，促进胶原蛋白合成，增加皮肤弹性和紧致度，起到护肤美容的作用。
对于想要尝试葱烧海参的美食爱好者，建议选择新鲜的海参，口感更佳。海参购买时应选择体形挺直、弹性好、色泽光泽的品种，这样制作出来的葱烧海参口感更加细腻；而在火候的掌握上，则需要从葱和海参的结构特点出发，掌握好火候，避免海参过度烧制变硬。