蛔虫面是重庆市渝中区的一道传统特色美食，历史可追溯到上世纪60年代末。它的名称源于与面条类似的蛔虫形状，在某些人眼中或许感觉有些恶心，但它确实是当地非常受欢迎的美食之一。
蛔虫面的汤底采用牛骨熬制多小时，使得汤底浓郁鲜美、口感醇厚，同时，在煮面加锅时加入适量的老抽、生抽、辣椒油等调味品，使得蛔虫面更加入味。而在面条的选择上，它选的是比较细和软的面，煮熟后非常有嚼头。
要品尝道地的蛔虫面，可以去重庆市渝中区的红岩村和大坪街道，那里是著名的蛔虫面生产地。不过，这里的蛔虫面确实非常辣，不适合口味清淡的人。另外，在吃蛔虫面时，一定要边吃边爽，因为面条一旦凉掉，滋味可就大打折扣了。