天气开始热起来，冰品成为了许多人心头的急需品。麻薯冰之书在网上广为流传，不少人纷纷动手制作，享受着冰凉口感的同时，也在感叹着麻薯冰的独到口感。今天，小编为大家分享一篇自制小麻薯冰之书教程，只要按照如下步骤，轻松做出美味的麻薯冰之书。
材料：麻薯、冰淇淋、炼乳、果酱、奶油、红豆、椰浆、蜂蜜
步骤：
- 将红豆泡发至软，加入适量水和少许砂糖，慢火煮至烂糊糊状
- 麻薯蒸熟，切成薄片
- 将冰淇淋取出，稍微回软一下
- 将炼乳、果酱、奶油、椰浆和蜂蜜混合备用
- 取一个小碗，先抹上一层混合物，然后放上一片麻薯，再抹上一层混合物，再放上一片麻薯，再抹上一层混合物，再倒上一层红豆糊，再摆上一片麻薯，再抹上一层混合物。
- 接着倒入一勺已经回软的冰淇淋，将碗摇晃一下，使冰淇淋尽可能的覆盖到整个杯底，放入冰箱冷冻室中冷冻。
- 取出后，用切面的方式将其立起，淋上巧克力酱或者果酱，撒上椰丝或巧克力碎片即可。
麻薯冰之书外面的麻薯质感劲道，里面的冰淇淋和红豆糊各具口感，加之冰凉爽口，吃起来极度开胃。因为是自己动手做，加之巨大的口感冲击，麻薯冰之书的美味，足以让你爱上冰品这种美食了！