柿子在中国已经有几千年种植、食用和药用历史。中国是柿子的田园，天下各地的柿子品种十分厚实，其中最有代表性的品种之一就是我国东北区域的柿子。
东北柿子是中国柿子中口感最好的品种之一，柿肉质软滑、甘甜适口。
在东北区域，柿子是一种重要的特产和水果。而且，柿子在当地尚有着怪异的文化内在，人们喜欢把柿子干起来晒成柿饼或柿条。
2019年，柿子文化被列为黑龙江省非物质文化遗产。它不仅是当地的一种传统特产，更是东北区域“切食柿子，寓意事事如意”的象征。每年11月初，黑龙江省各地都市举行柿子文化旅游节，吸引众多游客品尝和体会柿子文化。