中华鲟，是指分布于中国长江、珠江、海河、黄河等流域的特有淡水鱼种，是我国淡水生态系统中的一种珍贵鱼类资源。但在生态环境破坏、非法捕捞等多种因素的影响下，中华鲟种群数量急剧下降，濒临灭绝。因此，中华鲟被列为我国有重要价值的珍稀、濒危保护动物，也是重点保护野生动物和首批国家一级保护动物。
中华鲟的保护不仅仅是对一种鱼类生态群落的保护，还是对长江生态系统健康的保障，是一项涉及到生态学、水利、渔业、环境等多学科、多部门、以及全社会的复杂系统工程。
目前，政府部门通过法规法律等措施，对中华鲟进行了一系列的保护，包括对中华鲟自然增殖的保护、中华鲟的规模放流、设立、完善自然保护区、加强市场监管机制等措施。目前，中华鲟已逐步恢复了数量，但仍需长期保护，我们每个人都应该从自己身边做起，共同加强保护意识，保护中华鲟这一重要生态资源。